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临沧化糖夹层锅 搅拌式电加热夹层锅

暂无产品图片
发布时间:2019-04-15 | 0
联系人:【李经理】| 发布IP:【223.78.245.164】
电话:【15621696221】| 微信:【】| QQ:点击这里给我发消息
联系地址:【云南临沧化糖夹层锅厂家】
为了资金安全,请核实信息真实性,见面交易,不要网上转款或点击可疑链接;如有侵权,请联系我们删除。
云南临沧化糖夹层锅 搅拌式电加热夹层锅 熬糖浆用哪一类夹层锅合适?熬酱不粘夹层锅厂家直销。

  夹层锅可定做吗? 50升-800升夹层锅我厂有现货供应,夹层锅可用于多类产品熬煮,不同食品对于锅的要求不同,所以我厂提供夹层锅定做,满足客户多方面使用需求。

  厂家电话(微):15621696221

  【夹层锅分类】

  1、电加热夹层锅简介:

  电加热夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造,配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

  2、燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

  燃气夹层锅应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料。

  3、我公司销售的蒸汽夹层锅,为间隙式熬煮设备,常用于肉类的热烫、预煮、配制调味液、熬煮汤粥等。

  4、行星搅拌锅,为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,原料 可采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。

  【夹层锅型号选择】

  1、煮凉粉(炒面粉/炒淀粉)夹层锅怎么选择?

  煮凉粉对于温度要求比较多,需要受热均匀,并需要对原料 进行不断搅拌,我厂电加热夹层锅、蒸汽夹层锅,带搅拌器,可以进行均匀搅拌,适合凉粉熬煮。

  2、煮肉(熟食)夹层锅怎么选择?

  煮食品用夹层锅,一般不需要对熬煮食品进行搅拌,可以选择不带搅拌器夹层锅,可倾式与固定式均可。

  3、炒酱夹层锅怎么选择?

  炒甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、水果酱用夹层锅选择方法,需要搅拌器夹层锅,要求均匀搅拌,可倾斜与固定式均可选择。

  炒酱夹层锅使用方法:

  将煎炸油放人煮酱锅中,开启蒸汽,以0.3~0.5MPa的压力,将油预热升温至130~150℃,然后倒入葱、姜、蒜等。炸干水分后,加入豆瓣酱等进行油炸。炸好的酱体色泽由红褐色变成棕褐色,由半流体变成膏状,停止加热,除去表面多余的煎炸油,依次加入浓缩肉、骨汤、肉末、食盐、白砂糖等其他香辛料。先用大火沸腾10min再改用中火保持沸腾状态1~2h,至酱体浓缩至相当黏稠,停止加热,继续搅拌,再加入味精及I+G等鲜味剂,待溶解彻底后,开启夹层冷却水将酱体迅速冷却至40℃,加入肉类香精进行调香,当物料温度到达20~30℃时出料。

夹层锅生产厂家,现货出售各位加热方式夹层锅,具体请电话咨询。
发布人:jingangs
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